На следующей вкладке Товары добавьте из справочника по кнопке Подбор необходимую номенклатуру в нужном количестве.
Обратите внимание на то, что до момента добавления товара в проект, этот товар должен быть загружен в справочник товаров (раздел Настройка справочника Товары), т.к. дата установления цены на товар должна быть ранее даты формирования проекта.